撰文丨何夏 李兴
2024年末,安徽一位外卖小哥,发布了一个外卖专营店的后厨视频。
镜头中,锅具有一层厚厚的尘垢,餐桌上散落着饭渣和废物,工作人员不清洗厨房用具就直接烹饪。此景让人大跌眼镜。
外卖专营店,是一种不设前厅、不承受堂食,仅经过线上途径接单的店肆,使商家能以更低本钱开店,因为铺面小、地址更偏远,且短少顾客的现场监督,卫生问题层出不穷。